Fiche recette : bricks à la ricotta et légumes d'hiver

Fiche recette : bricks à la ricotta et légumes d'hiver

Ingrédients :

• 8 feuilles de bricks
• 350g de ricotta
• 2 petits poireaux
• 3 carottes
• 1 oignon rouge
• 30g de pignons de pin
• Ciboulette
• Sel, poivre

Préparation :

• Faites préchauffer le four à 200°C
• Coupez les carottes et les blancs de poireaux en petits morceaux.
• Emincez l’oignon.
• Dans un saladier, mélangez les légumes, la ricotta et les pignons.
• Salez, poivrez et ajoutez la ciboulette.
• Garnissez les feuilles de brick avec la farce et repliez-les en triangle.
• Placez les bricks sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et mettez-les au four pendant 30 minutes.