Fiche recette : Tarte verte

Fiche recette 
Tarte verte

Ingrédients :

• Une pâte sablée
• Graines de pavot
• 100g d’épinards
• 200g de choux de Bruxelles
• 3 œufs
• 20 cl de crème fraiche ou de crème de noix de cajou
• 10 cl de lait ou de lait végétal
• Gruyère râpé
• Sel, poivre
   

Préparation :

• Préchauffez votre four à 210°C.
• Ajoutez 1 c. à soupe de graines de pavot à la pâte sablée. Faites une boule et mettez-la au réfrigérateur.
• Lavez les choux de Bruxelles et les épinards et les faire cuire à la vapeur pendant 10 minutes.
• Dans un blender, reversez les légumes et ajoutez les œufs, le lait et la crème. Mixez jusqu’à obtenir un mélange lisse.
• Salez, poivrez.
• Sortez la pâte et étalez-là sur un plan de travail fariné.
• Foncez un moule à tarte et versez la garniture. Saupoudrez le gruyère râpé.
• Laissez cuire 45 minutes.
• Servez la tarte accompagnée d’une salade verte.