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11 August 2020
Se désaltérer pendant le sport : eau ou "boisson énergisante" ?
Il est important de garder à l’esprit qu’il est essentiel de boire suffisamment lorsqu’on s’entraîne par forte chaleur. En effet, une déshydratation d’au moins 2% du poids corporel peut avoir un impact négatif sur les performances. Devons-nous pour autant boire des boissons énergisantes en grande quantité ? Bien sûr que non !
Pour les amateurs qui pratiquent moins d’une heure de sport, il suffit de boire de l’eau avant, pendant et après l’exercice. Votre ligne vous en sera reconnaissante ! Si vous vous entraînez plus longtemps, il est alors préférable d’opter pour une boisson énergisante. Choisissez idéalement une boisson énergisante qui contient 4 à 8 g de glucides et 40 à 110 mg de sodium aux 100 ml.
Il existe toutefois un « truc » pour les coureurs occasionnels qui s’entraînent intensivement tout en respectant une durée raisonnable : le Carb Rinsing. Il s’agit d’une technique qui existe depuis longtemps dans les sports d’endurance et qui a gagné en notoriété auprès du grand public durant la Coupe du Monde de football. Cette technique consiste à se rincer la bouche pendant une dizaine de secondes avec une boisson énergisante toutes les 5 à 10 minutes. Vous pouvez soit simplement vous rincer la bouche et recracher le liquide, soit vous rincer la bouche et avaler la boisson, cela n’a pas d’importance. Cette méthode permet au cerveau de recevoir un signal de l’arrivée de glucides via les récepteurs situés sur la langue. Résultat : on se sent beaucoup moins vite fatigué !
Références
- “Can carbohydrate mouth rinse improve performance during exercise? A systematic review.” de Ataide e Silva et al (2014) Nutrients, 6: 1-104
- “Carbohydrate Mouth Rinse Improves Cycling Time-Trial Performance without Altering Plasma Insulin Concentration.” Murray KO et al (2018) J Sports Sci Med. 2018 Mar 1;17(1):145-152.
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